Sudah pernah coba memasak bunga pepaya?
Yang sudah pernah
mungkin bisa berbagi pengalaman resep yang enak berbahan bunga pepaya.
Nah buat bunda yang belum pernah mencoba, yuk sesekali
dicoba.
Bunga pepaya yang biasa dijual di pasar adalah bunga pepaya
jantan. Dari contekan pelajaran Biologi, ternyata bunga pepaya ada tiga jenis.
Bunga pepaya jantan, bunga pepaya betina dan bunga pepaya sempurna. Bunga
pepaya jantan langsung dipetik dan dikonsumsi karena tidak memiliki bakal buah.
Sama seperti daunnya, bunga pepaya memiliki rasa pahit. Rasa
pahit tersebut dikarenakan mengandung Alkaloid Carpein yang kemudian diketahui
bermanfaat untuk mengobati penyakit jantung. Tak hanya itu, bunga pepaya juga
ampuh sebagai antioksidan.
Agar rasa pahit tidak menghalangi bunda menjadikan bunga
pepaya sebagai salah satu referensi menu sayuran, berikut tips agar rasa pahit
memudar.
Rebus bunga pepaya dicampur daun seduduk. Daun seduduk
adalah sejenis tanaman liar yang tumbuh begitu saja. Batangnya memiliki tinggi
sekitar setengah meter hingga dua meter dengan daun lonjong kecil-kecil. Tanaman
ini juga memiliki bunga merah jambu dan buahnya hitam dengan yang manis.
![]() |
bunga daun pepaya dicampur daun seduduk |
Paling praktis, resep tumis teri daun pepaya.
Bahan-bahan
¼ kg daun pepaya, teri, minya sayur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam dan gula
¼ kg daun pepaya, teri, minya sayur, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam dan gula
Cara memasak
Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
Teri yang sudah dibersihkan, digoreng pinggirkan dulu. Tumis bumbu iris hingga kecoklatan. Lalu masukkan bunga pepaya. Beri garam, gula serta air secukupnya. Tunggu hingga bunga pepaya lembut dan matang. Selesai dan siap disantap.
Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
Teri yang sudah dibersihkan, digoreng pinggirkan dulu. Tumis bumbu iris hingga kecoklatan. Lalu masukkan bunga pepaya. Beri garam, gula serta air secukupnya. Tunggu hingga bunga pepaya lembut dan matang. Selesai dan siap disantap.
Harga ¼ kg bunga pepaya hanya Rp. 3.000,- murah kan?! Jadi, selamat mencoba!
0 komentar:
Posting Komentar